Muffins Choco-Zucchini

Ideales para desayuno o merienda, calcula tus necesidades.

Ingredientes:

• 100gr. Harina de Soja Integral.
• 60 gr. Proteína Isolate Mega Plus sabor Chocolate.
• Cucharadita de Xantana.
• 1/2 sobre de Levadura 
• 1 1/2 cucharadita de Canela
• 2 Claras de Huevo (60gr.)
• 1 cucharada de esencia vainilla.
• 120 gr. Queso Quark desnatado.
• 12ml. sacarina liquida.
• 170 gr. Leche de soja.
• 160gr. Zucchini / calabacín rallado.
• 25gr. Chips de chocolate negro.

Preparación: 

Mezcla los ingredientes secos en un bol.

En otro los ingredientes líquidos. Lo unes todo con la batidora y al final añade el calabacín rallado y parte de los Chips de chocolate.

Ahora mezclas con una cuchara y distribuye en moldes, a mi me salieron 10 Muffins.

Cada unidad te aporta (aprox.):

97 calorias               5 gr. de Hidratos de carbono

11gr. de Proteína          3,2 gr. grasas.