Hamburguesa Original de Pollo de Corral con Huevo Campero

Preparación:

Extrae el centro de la Hamburguesa con un molde redondo, puede ser un vaso pequeño.

Cocinamos de un lado la hamburguesa en la plancha. Volteamos y en el hueco colocamos el huevo. Cocina a fuego suave y con tapa, procurando que la clara no quede cruda y por el contrario la yema continúe liquida. Aunque este punto de cocción es bastante personal.

Sirve con unas rebanadas de pan de semillas que podrás mojar en la yema.

                       Uuuuufff... de muerte lenta..

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