Panellets y Castañada
En la Castanyada (Castañada), la variante catalana y aragonesa de esta fiesta tradicional, no sólo se degustan castañas asadas si no que se acompañan de panellets y boniatos. La bebida típica de la castanyada es el moscatel.
Receta Panellets sin azúcar: saldrán unos 14 panellets.
- 75 gr. patata o boniato cocido.
- 5 sobres de sacarina.
- ralladura piel de 1/2 limón.
- 125 gr. Almendra molida.
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