Ingredientes:
- 1 huevo entero +150ml. claras.
- zumo de un limón + su piel rallada
- 200gr. queso fresco batido desnatado
- 16ml. sacarina liquida
- 10ml. aceite de coco
- 1 cucharadita de levadura
- 90gr. harina de avena+30gr. harina de coco.
- 50gr. Isolat protein sabor yogurt-limon
- si queda muy espeso un chorrito de leche de soja o coco.
Preparacion:
Mezcla todos los ingredientes menos las claras.(añade un poco de leche soja o coco si esta demasiado espeso)
Bate las claras a punto de nieve.
Incorporalas a la mezcla anterior de forma paulatina y suavemente.
Reparte en moldes.
Hornea con fuego suave inferior. unos 180*C. unos 30-35min. que no quede muy hecho.
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